主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

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かまぼことトマトのキムチ和え 男子ごはん7月13日レシピ

2014/07/13 (日)  最近の記事

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男子ごはん7月13日放送
かまぼことトマトのキムチ和えレシピ
#322 ナムルビビン麺&ねぎしょうがだれの肉団子(国分太一 栗原心平)


かまぼことトマトのキムチ和えレシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
男子ごはん7月13日レシピ一覧

かまぼことトマトのキムチ和え 作り方


【 材料 】 2人分
かまぼこ…30g
ミニトマト…12個
きゅうり…1/2本
万能ねぎ…3本
キムチ…100g
おろししょうが…少々
ごま油…大さじ1
塩…少々


【 作り方 】
1.ミニトマトは半分に切る。
かまぼこは5mm角の細切りにする。
きゅうりは薄い輪切りにする。
万能ねぎは3cm長さに切る。
キムチは刻む。
2.ボウルに1、おろししょうが、ごま油、塩を入れて和える。
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ねぎしょうがだれの肉団子 男子ごはん7月13日レシピ

2014/07/13 (日)  最近の記事

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男子ごはん7月13日放送
ねぎしょうがだれの肉団子レシピ
#322 ナムルビビン麺&ねぎしょうがだれの肉団子(国分太一 栗原心平)


ねぎしょうがだれの肉団子レシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
男子ごはん7月13日レシピ一覧

ねぎしょうがだれの肉団子 作り方


【 材料 】2人分
(a)
 豚ひき肉…300g
 薄力粉…大さじ1/2
 塩…小さじ1/3
 こしょう…適量

ミニトマト…12個
万能ねぎ…4本
しょうが…1片
ごま油…大さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
塩…小さじ1/4

【 作り方 】
1.ミニトマトは縦半分に切る。
万能ねぎは小口切りし、しょうがはみじん切りにしてすり鉢に入れ、ごま油を加えてなめらかになるまでする。
塩を加える。
2.ボウルに(a)をよく混ぜ、直径3cmの団子状に丸めて上下を少し平らに潰す。
3.フライパンを熱して2を並べて蓋をして中火でじっくり焼く。
途中何度か返す。
4.ボウルに3、1、オイスターソースを入れて和える。

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ナムルビビン麺 男子ごはん7月13日レシピ

2014/07/13 (日)  最近の記事

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男子ごはん7月13日放送
ナムルビビン麺レシピ
#322 ナムルビビン麺&ねぎしょうがだれの肉団子(国分太一 栗原心平)


ナムルビビン麺レシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
男子ごはん7月13日レシピ一覧

ナムルビビン麺 作り方


【 材料 】2人分
牛焼き肉用…100g
もやし…1袋
ほうれん草…1束
きゅうり…1/2本
キムチ…150g
中華麺…2玉
ごま油、塩、こしょう…各適量

(a)
 おろしにんにく…1/2片分
 おろししょうが…1/2片分
 コチュジャン…大さじ4
 酢…大さじ2
 しょうゆ…大さじ1/2
 オイスターソース…小さじ1
 砂糖…小さじ1/2

みじん切りの唐辛子…適量
ごま油…小さじ2


【 作り方 】
1.もやしは塩を加えた熱湯でサッと茹で、茹で汁をきって冷ましてから、水気をしっかり絞る。
ほうれん草を別の湯で茹で、流水でよく洗って水気をしっかり絞る。
3㎝長さに切る。
2.もやしは塩(小さじ1/3)、ごま油(小さじ2)で和える。
ほうれん草は塩(小さじ1/4)、ごま油(小さじ1)で和える。
もやし、ほうれん草共に冷蔵庫で冷やしておく。
3.きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。
(a)を混ぜる。
全て冷蔵庫で冷やしておく。
4.牛肉は細切りにして塩、こしょう(各少々)で下味をつける。
フライパンを熱して、牛肉を強火で炒める。
5.中華麺は袋の表示通りに茹で、流水で洗ってから氷水で冷やす。
水気をしっかりきって器に盛る。
キムチ、2、3、4を美しく盛り、(a)を回しかけて、ごま油をたらす。
唐辛子を振って混ぜながら食べる。

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