主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: 男子ごはん9月21日レシピ の検索結果 3 件)


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モッツァレラとパルミジャーノのパスタ  男子ごはん9月21日レシピ

2014/09/21 (日)  最近の記事

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男子ごはん9月21日放送
モッツァレラとパルミジャーノのパスタ レシピ
#332 男のロマンシリーズ第10弾!チーズにこだわった絶品3品(国分太一 栗原心平)


モッツァレラとパルミジャーノのパスタ レシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
男子ごはん9月21日レシピ一覧

モッツァレラとパルミジャーノのパスタ 作り方


【 材料 】2人分
ペンネ…200g
バルミジャーノ…50g
モッツァレラ…50g

(a)
 生クリーム…50cc
 レモン汁…大さじ1/2
 塩…小さじ1/3

黒こしょう…適量

≪トマトソース≫
 ホールトマト…1/2缶(200g)
 オリーブ油…大さじ1
 塩…小さじ1/4


【 作り方 】
1.沸騰したお湯にオリーブ油(少々:分量外)を入れ、
ペンネは袋の表示通りに茹でる。
モッツァレラはちぎり、パルミジャーノはすりおろす。
2.茹で上がりお湯を切ったペンネをボウルに入れ、
熱いうちに(a)を加えて和える。
モッツァレラを加えて和え、溶けてなじんだら、
半量のパルミジャーノを加えて和える。
3.トマトソースを作る。鍋に全ての材料を合わせて混ぜながら中火で煮詰める。
4.②を器に盛って残りのパルミジャーノ、黒こしょうをかける。
お好みでトマトソースを添えて食べる。
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チーズのフライパン焼き 男子ごはん9月21日レシピ

2014/09/21 (日)  最近の記事

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男子ごはん9月21日放送
チーズのフライパン焼きレシピ
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チーズのフライパン焼きレシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
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チーズのフライパン焼き 作り方


【 材料 】2人分
カマンベール…100g

≪ジェノベーゼソース≫
 バジル…5g
 にんにく(みじん切り)…少々
 オリーブ油…大さじ1

バゲット…適量

【 作り方 】
1.ジェノベーゼソースを作る。バジルは刻んですり鉢に入れ、
その他の材料を加えて滑らかになるまでする。
2.小さめのフライパンにカマンベールを軽く潰して入れる。
強火で加熱し、溶け始めたら中火にして、たまに混ぜながら加熱する。
溶けたらそのままいじらずに加熱してカリッとした焼き目を作る。
3.全体が溶けたら①をかけ、火からおろしてバゲットを添える。

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ゴルゴンゾーラのポークソテー 男子ごはん9月21日レシピ

2014/09/21 (日)  最近の記事

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男子ごはん9月21日放送
ゴルゴンゾーラのポークソテーレシピ
#332 男のロマンシリーズ第10弾!チーズにこだわった絶品3品(国分太一 栗原心平)


ゴルゴンゾーラのポークソテーレシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
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ゴルゴンゾーラのポークソテー 作り方


【 材料 】2人分
豚肩ロース肉(1.5㎝厚さ)…2枚(約300g)
ゴルゴンゾーラ…50g
しめじ…1/2パック
にんにく…1片
生クリーム…50cc
塩…小さじ1/2
黒こしょう…適量
オリーブ油…大さじ1
イタリアンパセリ…適量

【 作り方 】
1.豚肉は塩、黒こしょうで下味をつける。
しめじは石付きを落として小房に分ける。
イタリアンパセリ、にんにくはみじん切りにする。
2.フライパンを熱してオリーブ油をひき、豚肉を入れて蓋をして強火で焼く。
焼き目が付いたら返してじっくり焼く。
3.両面をこんがりと焼いたらにんにくを入れて中火で炒め、
香りが出てきたらしめじを加えて炒める。
しめじに豚肉の脂を吸わせながら炒めて少ししんなりしたら、
生クリームを加える。フツフツしてきたらゴルゴンゾーラをちぎりながら
加えて混ぜながら煮詰める。
4.器に盛り、イタリアンパセリをちらす。

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