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白菜のシャキシャキサラダ あさイチ11月11日NHK料理レシピ

2013/11/11 (月)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ11月11日放送
白菜のシャキシャキサラダレシピ
解決!ゴハン:脇屋友詞さん(中国料理店オーナーシェフ)


白菜のシャキシャキサラダレシピ NHKあさイチ


煮ても炒めても生でもおいしい万能の食材、白菜料理です。
あさイチ11月11日レシピ一覧

白菜のシャキシャキサラダ 作り方


【 材料 】2人分
・白菜(上の部分)・・・6分の1コ(約100グラム)

<A>
・しょうが(すりおろす)・・・大さじ1
・みかんの皮・・・2分の1コ分
・塩、砂糖・・・小さじ2分の1
・マスタード・・・小さじ1

<B>
・サラダ油・・・大さじ2
・実ざんしょう・・・小さじ1


【 作り方 】
1.白菜の葉を一口大にちぎる。
2.、ボウルにAを入れて合わせる。Bをフライパンで熱し、香りが出たら実ざんしょうを取り出しAに加える。
3.(2)に(1)の白菜を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

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