主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

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皮いらずボリューム満点ギョーザレシピ ミラクルレシピ11月9日 餃子

2013/11/09 (土)  ミラクルレシピ

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ミラクルレシピ!11月9日放送
皮いらずボリューム満点ギョーザレシピ
025.餃子のミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


皮いらずボリューム満点ギョーザレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ11月9日餃子レシピ一覧

皮いらずボリューム満点ギョーザ 作り方


【 材料 】(4人分)
1. 小松菜 3束
キャベツ 4枚
塩 小さじ1
2. しめじ 1パック
豚ひき肉 400g
山芋 10cm
3. 油揚げ 4枚
4. ニラ 8本
☆ポン酢 大さじ4
☆ごま油 大さじ4


【 作り方 】
1. 小松菜とキャベツをみじん切りにし、ボウルに入れて塩もみをしたら10分ほど置いておく。
2. 別のボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたしめじ、水分を絞った(1)、山芋のすりおろしを入れてよく混ぜる。
3. 油揚げは1枚ずつ電子レンジ(600W)で約15秒、膨らむまで加熱する。片側の短辺に切り込みを入れて袋状に開く。
(2)を4等分にして油揚げに詰め、厚みが均等になるように整える。
4. フライパンに油をひかずに(3)をおき、中弱火で片面約4分ずつ肉に火が通るまでこんがりと焼く。焼きあがったら適当な大きさに切って、小口切りにしたニラと☆を混ぜ合わせたタレをかける。


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