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茶碗蒸し風スープ はなまるマーケット料理レシピ11月12日 菰田欣也 4人分で1000円以内 おもてなし料理

2013/11/12 (火)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット11月12日放送
茶碗蒸し風スープレシピ(桝谷周一郎・菰田欣也)
火曜得捜隊「4人分で1000円以内!巨匠のおもてなし料理対決」


茶碗蒸し風スープレシピ はなまるマーケット おもてなし料理


中華料理の達人・菰田欣也さんとイタリア料理界の若き巨匠・桝谷周一郎さんの2人が家庭にやさしく、簡単に出来る豪華料理を披露いたしました。
はなまるマーケットおもてなし料理レシピ一覧

茶碗蒸し風スープ 作り方


【 材料 】
卵 1個
みそ汁の素の具 2個
鶏のゆで汁 350cc
牛乳 大2


【 作り方 】
1.フライパンに2cmほど水を入れて沸かす。
2.卵・鶏のゆで汁・牛乳を入れ混ぜてザルで漉す。
3.1.が沸いたら耐熱カップをのせる。
4.3.に2.を流し込み、フタをして、弱火で7~8分蒸す。
5.4.にみそ汁の素の具を入れ軽く蒸らしたら完成。


茶碗蒸し風スープ レシピ考案


szechwan restaurant 陳 菰田 欣也さん
住所:東京都渋谷区桜丘町26-1
セルリアンタワー東急ホテル2F
TEL:03-3463-4001

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