主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

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さばのミルク味噌煮 駆け込みドクター5月11日レシピ 骨粗しょう症予防にきく乳和食

2014/05/11 (日)  最近の記事

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駆け込みドクター5月11日放送
さばのミルク味噌煮レシピ
骨粗しょう症予防にきく乳和食レシピ


さばのミルク味噌煮レシピ 駆け込みドクター


骨粗しょう症予防に効果があり、骨・肌が若返る乳和食レシピ。牛乳を使うことでコクが出るので通常の塩分より少なくて済むのが特徴です。
駆け込みドクター5月11日骨粗しょう症予防にきく乳和食レシピ一覧

さばのミルク味噌煮 作り方


【 材料 】(2人分)
さば 2切れ
酒 大さじ2
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
赤唐辛子 1本
牛乳 100ml


【 作り方 】
1.さば2切に牛乳と材料を入れ、落し蓋をして10分煮込む

【 ワンポイント 】
その他のオススメ牛乳レシピ
●ミルク麻婆豆腐(麻婆豆腐に牛乳を入れる)
塩分が1/3(3.3→1.3g)まで減らせてカルシウムが増える

●ミルクきつねうどん(きつねうどんに牛乳を入れる)
5.2もあった塩分が0.8gになる。

乳和食レシピ メモ


牛乳を使用した新しい和食
目からウロコのおいしい減塩 乳和食
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乳清入りご飯 駆け込みドクター5月11日レシピ 骨粗しょう症予防にきく乳和食

2014/05/11 (日)  最近の記事

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駆け込みドクター5月11日放送
乳清入りご飯レシピ
骨粗しょう症予防にきく乳和食レシピ


乳清入りご飯レシピ 駆け込みドクター


骨粗しょう症予防に効果があり、骨・肌が若返る乳和食レシピ。牛乳を使うことでコクが出るので通常の塩分より少なくて済むのが特徴です。
駆け込みドクター5月11日骨粗しょう症予防にきく乳和食レシピ一覧

乳清の作り方


1.鍋に牛乳を入れ80~90℃に温める
2.米酢を加えると、化学変化を起こし分離するのでザル+キッチンペーパーなどで漉して乳清をとりだします。
(液体部分が乳清、固形部分はカッテージチーズとして使えます。)

こちらのレシピもどうぞ
牛乳からカッテージチーズと乳清(ホエー)を作る方法


乳清入りご飯 作り方


【 材料 】(2人分)
米  2合
乳清 200ml

【 作り方 】
米1合に対して乳清100mlを加え、ご飯を炊く


乳和食レシピ メモ


牛乳を使用した新しい和食
目からウロコのおいしい減塩 乳和食

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かぼちゃのミルク煮 駆け込みドクター5月11日レシピ 骨粗しょう症予防にきく乳和食

2014/05/11 (日)  最近の記事

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駆け込みドクター5月11日放送
かぼちゃのミルク煮レシピ
骨粗しょう症予防にきく乳和食レシピ


かぼちゃのミルク煮レシピ 駆け込みドクター


骨粗しょう症予防に効果があり、骨・肌が若返る乳和食レシピ。牛乳を使うことでコクが出るので通常の塩分より少なくて済むのが特徴です。
駆け込みドクター5月11日骨粗しょう症予防にきく乳和食レシピ一覧

かぼちゃのミルク煮 作り方


【 材料 】(2人分)
かぼちゃ 200g
牛乳 200ml

【 作り方 】
鍋に牛乳とかぼちゃを入れ、牛乳の水分がなくなるまで煮込めば完成。
調味料等も一切不要。

【 ワンポイント 】
牛乳だけなので、塩分も控えめでカルシウムもとれる。

乳和食レシピ メモ


牛乳を使用した新しい和食
目からウロコのおいしい減塩 乳和食

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ミルクとん汁 駆け込みドクター5月11日レシピ 骨粗しょう症予防にきく乳和食

2014/05/11 (日)  最近の記事

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駆け込みドクター5月11日放送
ミルクとん汁レシピ
骨粗しょう症予防にきく乳和食レシピ


ミルクとん汁レシピ 駆け込みドクター


骨粗しょう症予防に効果があり、骨・肌が若返る乳和食レシピ。牛乳を使うことでコクが出るので通常の塩分より少なくて済むのが特徴です。
駆け込みドクター5月11日骨粗しょう症予防にきく乳和食レシピ一覧

ミルクとん汁 作り方


【 材料 】(2人分)
熱湯 250ml
かつおパック 1袋
じゃがいも 1/2個
にんじん1/3本
玉ねぎ 1/4個
豚バラ 50g
牛乳 100ml


【 作り方 】
1.野菜を薄切りにし、豚バラも食べやすい大きさに
2.ダシをとり、野菜と肉を入れて10分ほど煮込む
3.牛乳を加える
4.仕上げに味噌を加え溶かしたら完成!

【 ワンポイント 】
豚汁を作る際に牛乳を入れ、味噌を入れる。
牛乳のコクがある分味噌の量が少なくて済むので塩分は抑えられてカルシウム量は増える。


乳和食レシピ メモ


牛乳を使用した新しい和食
目からウロコのおいしい減塩 乳和食

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