主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

このページの記事目次 (tag: 黄身返し卵作り方 の検索結果 1 件)


スポンサーサイト

--/--/-- (--)  スポンサー広告

スポンサーリンク



上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

スポンサーリンク
はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  --/--/-- | Comment (-) | Edit |

黄身返し卵作り方 白身と黄身が入れ替わった卵 あさイチ11月5日NHK料理レシピ おうちおでん スゴ技

2013/11/05 (火)  あさイチ NHK 料理レシピ

スポンサーリンク



NHKあさイチ11月5日放送
黄身返し卵レシピ
スゴ技Q:手軽に激ウマ! おうち“おでん”


黄身返し卵レシピ NHKあさイチ


あさイチ11月5日おでんのスゴ技・レシピ一覧

黄身返し卵 作り方


白身と黄身が入れ替わった不思議な卵のつくりかた

【 材料 】
・たまご・・・1個

<道具>
・透明粘着テープ(できればポリプロピレン製、約2センチ幅のもの)
・ストッキング(片足分)
・製菓用ワイヤー(長さ約4センチ)
・懐中電灯
・水となべとコンロ
・料理用温度計
・菜ばし
・氷水とボウル
・ハサミ


【 作り方 】
(1)卵を透明のビニールテープで補強。
(2)ストッキングに結び目をつくる。
(3)ストッキングに卵を入れて、反対側をワイヤーで留める。
(4)ストッキングの両端を持って卵を回す。
(5)両端を引っぱる。(真ん中で卵を高速回転させる。)
(6)懐中電灯で卵を照らし、中身が混ざっていればOK。
混ざっていなければ(4)(5)を繰り返す。
(7)水から卵をゆで、65度になったら卵を回転させ始める。
(8)温度を85度前後に保ち、10分。火を止めて余熱で5分。
(9)氷水で冷やす。
(10)殻をむく。


スポンサーサイト

スポンサーリンク

タグで検索 : 黄身返し卵作り方 あさイチNHK料理レシピ11月5日 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2013/11/05 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |
申し訳ありません。 お探しの記事は現在、この ユーザーtag (Keyword) を設定していない可能性があります。 右の検索BOXで 再度用語を短めに入力していただくと記事が見つかる場合があります。

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。