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もこみち流スパイシーフライドチキン モコズキッチン3月26日レシピzip 速水もこみち

2013/03/26 (火)  moco'sキッチンレシピ

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zip MOCO'Sキッチン(モコズキッチン)3月26日放送
もこみち流スパイシーフライドチキン/速水もこみち
MOCO'S キッチン [ 速水もこみち ]


もこみち流スパイシーフライドチキン モコズキッチンレシピ


もこみち流スパイシーフライドチキン 作り方


【 材料 】
鶏手羽元・・・・・・12本

 [A]
  にんにく(すりおろし)・・・・2片
  しょうが(すりおろし)・・・・1片
  塩・こしょう・・・・・・・・・各少々
  しょうゆ・・・・・・・・・・・大3
  酒・・・・・・・・・・・・・・大2
  ごま油・・・・・・・・・・・・大1/2
  七味唐辛子・・・・・・・・・・少々
  柚子こしょう・・・・・・・・・少々
  レモン汁・・・・・・・・・・・1/2個分

揚げ油・・・・・・・・・適量
片栗粉・・・・・・・・・大6
パプリカパウダー・・・・小1/3
七味唐辛子・・・・・・・小1/3
レモン・・・・・・・・・1/2個


【 作り方 】
(1) 鶏手羽元はフォークで刺してビニール袋に入れ、Aを加え、もみ込んで下味をつける。

(2) そこに片栗粉とパプリカパウダー、七味唐辛子をまぜたものをまぶして、
    約170度に熱した揚げ油でこんがりと揚げる。

(3) 揚げ上がりに黒胡椒を振って盛り付け、レモンのくし型切りを添える。


【 ポイント 】
●七味唐辛子を使ってスパイシーな衣に

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