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チキンロールレシピ PON12月16日浜内千波いますぐマネシピ

2013/12/16 (月)  その他のレシピ

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PON12月16日放送
チキンロールレシピ
いますぐマネシピちなみにヘルシー(浜内千波先生)
浜内千波のシンプルクッキング革命

チキンロールレシピ PON浜内千波


チキンロール 作り方


【 材料 】2人分
★鶏もも肉・大1枚(300g)
★長ネギ・1本分
★白ワイン・大4
★キャベツ・100g
★トマト水煮缶・200g
(調味料)
★塩コショウ・1/2(下味用)
★塩コショウ・少々


【 作り方 】
1)鶏もも肉に切り込みを入れ、薄く平らにして巻きやすくする
2)開いたら裏表に塩コショウで下味をつけておく
3)長ネギは縦半分に切り、外側の2枚は後程使うのでよけておく
4)残りのネギは肉の幅に合わせて切る
5)よけておいた外側のネギは縦にもう1度切る
6)鶏肉にネギをのせ、巻く
7)長く切った外側のネギをタコ糸代わりにして巻いた肉をとめる
8)フライパンに肉を入れて焦げ目をつける
9)焦げ目がついたら白ワインを入れてアルコールを飛ばす
10)ひと煮立ちしたらトマト缶を加える
11)フタをして15分煮たらキャベツを入れ、塩コショウで味を調え5分煮たら完成!


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