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男子ごはん1月5日レシピ  

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上野樹里おつまみ なかよ串 豚肉と野菜の変わりダネ串 男子ごはん1月5日レシピ

2014/01/05 (日)  男子ごはんレシピ

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男子ごはん1月5日放送
なかよ串(豚肉と野菜の変わりダネ串)レシピ
岡村隆史、上野樹里、コウケンテツ(国分太一 栗原心平)
#296 新春2時間スペシャル おせちに飽きたら食べたい!すぐ作れる魚料理&おつまみ10品


なかよ串(豚肉と野菜の変わりダネ串)レシピ 男子ごはん



男子ごはん1月5日レシピ一覧

なかよ串(豚肉と野菜の変わりダネ串) 作り方


【 材料 】(5人分)
豚バラ薄切り肉
(しゃぶしゃぶ用)…250g
プチトマト…10個
オクラ…10本
エノキ…1/2袋
アボカド…1個
青じそ…10枚
焼きのり…大2枚
ピザチーズ…大さじ5
塩…適量

(a)
 柚子の皮(すりおろし)…少々
 みそ…大さじ1
 みりん…小さじ2


【 作り方 】
1.トマトはへたを取る。オクラはへたと先を少し切り落とす。
エノキは石突を落として5等分に分ける。
アボカドは縦半分に切り込みを入れて種を取り除き、縦8等分に切ってから皮を剥く。
2.焼きのりは縦3等分に切ってから横半分に切る。
焼きのりにピザチーズ大さじ1/2ずつのせてクルクル巻く。
3.4種類の串をつくる。
 (1)まな板に豚肉1枚を縦におき、その上に青じそを縦におき、オクラを軸にしてクルクル巻く。
  竹串で刺してプチトマトも刺す。
 (2)豚肉1枚で2を縦におき、オクラを軸にして巻き、竹串で刺してプチトマトも刺す。
 (3)豚肉1枚で2を縦におき、えのきを軸にして巻き、竹串で刺す。
 (4)豚肉1枚と青じそでアボカドを軸にして巻き、竹串で刺す。
4.3に塩を振る。竹串に水少々をつけて、グリルで8~10分くらい焼く。
豚肉に火が通って野菜に少し焼き目がつくまで焼く。
5.混ぜ合わせた(a)を添える。

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