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ロバート馬場 台湾風白菜の漬物鍋 はなまるマーケット料理レシピ1月13日 鍋王決定戦

2014/01/13 (月)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット1月13日放送
台湾風白菜の漬物鍋レシピ(ロバート馬場)
鍋王決定戦


台湾風白菜の漬物鍋レシピ はなまるマーケット 鍋


はなまるマーケット鍋レシピ一覧

ロバート馬場 台湾風白菜の漬物鍋 作り方


【 材料 】(4人分)
白菜の古漬け 250g
豚バラ薄切り肉 200g
干しシイタケ 12枚
シイタケだし 1.2リットル
ゴマ油 大1

【たれ】
長ネギ 1/6本
しょう油 大4
豆板醤 小1/2
ゴマ油 小2
卵 2個
豆腐よう 適量


【 作り方 】
1.土鍋にゴマ油、食べやすい大きさに切った豚ばら肉を入れ炒める。
2.炒めた豚ばら肉を一度取り出し、土鍋に白菜の漬物を入れ炒める。
3.1.2.と戻した干しシイタケ(切ったもの)とシイタケだしを土鍋に入れ中火で煮る。
4.長ネギのみじん切り、卵、しょう油、ゴマ油、豆腐ようをボウルに入れ混ぜ合わせ、たれは完成。お好みの量を付けてお召し上がり下さい。

※1.2.は炒め調理が可能な土鍋で行ってください。
お使いの土鍋で炒め調理をできない場合は、フライパンで行って下さい。

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