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あさイチNHK料理レシピ2014年1月15日  

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ほうれんそうと菊のおひたし あさイチ1月15日NHK料理レシピ

2014/01/15 (水)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ1月15日放送
ほうれんそうと菊のおひたしレシピ
解決!ゴハン:鈴木登紀子さん


ほうれんそうと菊のおひたしレシピ NHKあさイチ


あさイチ1月15日レシピ一覧

ほうれんそうと菊のおひたし 作り方


【 材料 】4人分
・ほうれんそう・・・1ワ(200グラム)
・干し菊・・・4分の1枚

<A>
・だし・・・カップ4分の3
・うす口しょうゆ・・・大さじ1


【 作り方 】
1.ほうれんそうは株のまま少量ずつゆで、流水に放つ。
水けを絞り、2~3センチ幅に切る。
2.干し菊は熱湯でサッとゆで、ざるに上げてうちわなどであおぎ、粗熱をとっておく。
3.ボウルにAを入れて、ほうれんそうと菊を入れる。
冷蔵庫に30分間ほど入れて、味をなじませる。

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