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ホタテの琥珀揚げ はなまるマーケット料理レシピ1月15日 材料2つだけレシピ

2014/01/15 (水)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット1月15日放送
ホタテの琥珀揚げレシピ
材料2つだけレシピ


ホタテの琥珀揚げレシピ はなまるマーケット 材料2つだけレシピ


使う食材は2つだけ!冬のあったかレシピです。
はなまるマーケット1月15日材料2つだけレシピ一覧

ホタテの琥珀揚げ 作り方


【 材料 】(2人分)
ホタテ(刺身用) 4個
チーズクラッカー  5枚
塩 少々
小麦粉 大2
卵白 適量


【 作り方 】
1.ホタテに塩をふり、ポリ袋の中にホタテを入れ小麦粉をふる。
 ※ポリ袋は空気を入れて膨らませてから振ると少量で小麦粉がホタテにまんべんなくまぶせられます。
2.チーズクラッカーを手で粉々に割る。
 ※大小さまざまな大きさでOK。
3.卵白につけたホタテにチーズクラッカーの衣をまとわせ、150~160℃の油で2分揚げれば完成。


ホタテの琥珀揚げ レシピ考案


ミシュラン星1つ「鮨 とかみ」佐藤博之さん
鮨 とかみ
東京都中央区銀座8-2-10 銀座誠和シルバービルB1F
TEL:03-3571-6005

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