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ほうれん草とエノキのだしびたしレシピ 男子ごはん1月26日

2014/01/26 (日)  男子ごはんレシピ

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男子ごはん1月26日放送
ほうれん草とエノキのだしびたしレシピ
#299 冬のごちそう和定食(国分太一 栗原心平)


ほうれん草とエノキのだしびたしレシピ 男子ごはん




ほうれん草とエノキのだしびたし 作り方


【 材料 】4人分
ほうれん草…1把
エノキ…1/2袋

(a)
 だし汁…1カップ
 酒…大さじ1
 薄口しょうゆ…大さじ1
 塩…小さじ1/3


【 作り方 】
1.小鍋に(a)を合わせて煮立たせる。
そのまま冷ます。
2.エノキは石突を落として長さを3等分に切る。
鍋に湯を沸かして先にエノキを茹で、その後、ほうれん草を茎から茹でる。
それぞれ茹で上がったら流水でよく洗って水気をしっかり絞る。
ほうれん草は長さ5cmに切る。
3.1が冷めたら2を加えて和える。


男子ごはん1月26日レシピ一覧


ブリの照り焼き
しいたけの肉詰めみそ汁
ほうれん草とエノキのだしびたし
長芋のとろろ

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