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あさイチNHK料理レシピ2014年2月3日  

鉄火みそ あさイチ2月3日NHK料理レシピ 福豆料理 大豆

2014/02/03 (月)  あさイチ NHK 料理レシピ

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NHKあさイチ2月3日放送
鉄火みそレシピ
イチおし・福はうち!丸ごと大豆の実力


鉄火みそレシピ NHKあさイチ 大豆 福豆活用


あさイチ2月3日レシピ一覧

鉄火みそ 作り方


【 材料 】4人分
・いり大豆・・・50グラム
・ごま油・・・適量

・みそ・・・100グラム
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ2~3
・白練りごま・・・大さじ1
・白いりごま・・・大さじ2~3

【 作り方 】
1.いり大豆を適量のごま油で炒める。
2.大豆がきつね色になったら、弱火にしてみそを入れて練る。
3.酒、みりん、砂糖、練りごまといりごまを順番に加え、しっかり混ざったら完成。

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