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サケのロール白菜 はなまるマーケット料理レシピ2月3日

2014/02/03 (月)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット2月3日放送
サケのロール白菜レシピ
白菜


サケのロール白菜レシピ はなまるマーケット 白菜


はなまるマーケット白菜レシピ一覧

サケのロール白菜 作り方


【 材料 】(4人分)
白菜(外側) 4枚
サケ(甘塩) 2切れ
酒 少々
パン粉 10g 
牛乳 大1
卵 1/2個 
コンソメスープの素 1個
水 適量

【 作り方 】
1.白菜を塩ゆでする。
2.耐熱皿にサケを並べて酒をふり、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
3.サケの皮と骨を取り除き、ボウルに入れてフォークでほぐす。
4.3.に卵、パン粉、牛乳、塩、コショウを入れて混ぜ合わせて4等分にする。
5.白菜の葉の部分に3.をのせ、左右を折りたたんで軸に向かって巻いて包む。
6.鍋にいれ、ひたひたになる程度の水とコンソメスープの素をいれて強火にかける。
7.沸騰したらアクを取り除き、アルミの落し蓋をして焼く8分加熱して完成。

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