主婦の鑑レシピ、家事関連メモ 

この記事に含まれるタグ :
ヒルナンデス2014年2月3日  レシピの女王4  

スポンサーサイト

--/--/-- (--)  スポンサー広告

スポンサーリンク



上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

スポンサーリンク
はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  --/--/-- | Comment (-) | Edit |

真っ赤なほっぺのトマトパイ ヒルナンデス2月3日レシピの女王4

2014/02/03 (月)  ヒルナンデスレシピ

スポンサーリンク



ヒルナンデス2月3日放送
真っ赤なほっぺのトマトパイレシピ(鯉江純子さん 愛知県・主婦)
レシピの女王シーズン4
シェフ大絶賛!ありそうでなかった家庭料理


真っ赤なほっぺのトマトパイレシピ ヒルナンデス


トマトを丸ごと使ったトマトパイです!
ヒルナンデス2月3日レシピ一覧

真っ赤なほっぺのトマトパイ 作り方


【 材料 】(3人分)
トマト(中3個)
合いびき肉(150g)
玉ねぎ(1/2個)
にんじん(約5cm)
セロリ(約5cm)
塩(適量)
こしょう(適量)
ナツメグ(適量)
赤ワイン(100cc)
オリーブオイル(適量)

パイシート(3枚)
卵(1/2個)

グラニュー糖(適量)

マッシュルーム(3個)
バター(20g)
小麦粉(大さじ1と1/2)
牛乳(80cc)
塩(適量)
こしょう(適量)

●付け合わせ
レタス(適量)
アボカド(適量)
さつまいも(1/2本)

タバスコ(適量)
パセリ(適量)
ケチャップ(適量)


【 作り方 】
1.パイシートをセルクルの大きいものと小さいものでドーナツ型に3枚ずつ型抜きします。丸の縁に溶き卵を塗りドーナツ状の生地を重ね、その上に溶き卵を塗ります。ドーナツ状の真ん中の生地にも溶き卵を塗ります。

2.付け合せのさつまいもを輪切りにし、水にさらしペーパーで水気を拭きます。

3.トマトのヘタの部分をスライスし、中身をスプーンでくり抜きます。キッチンペーパーの上に下向きにしておいておきます。ヘタの周りのトマトを角切りにします。

4.(1)のパイシート、さつまいも、ドーナツの真ん中の生地に(3)の角切りにしたトマトをのせ、グラニュー糖をかけたものを230℃のオーブンで15分程焼きます。

5.フライパンにオリーブオイルをひき みじん切りの玉ねぎ、セロリ、にんじんを炒めます。塩、こしょう、ナツメグ、を振った合いびき肉を加えしっかりと炒めます。赤ワインを加えて煮たたせ、(3)のトマトの中身を加えて半量になるまで煮詰め、塩、こしょうで味を調えます。

6.鍋にバターを入れ、みじん切りにしたマッシュルームを炒めます。そこに小麦粉を加えて炒め、牛乳を少しずつ加え混ぜます。塩、こしょうで味を調えます。

7.(3)で中身を取り出したトマトに(5)を半量まで詰め(6)を上に重ね、上からチーズをかけます。220℃のオーブンで5~10分程焼き色がつくまで焼きます。

8.器に(7)をのせ、付け合せの野菜を盛り付け、(4)を添えたら出来上がりです。

◆オーブン電子レンジの加熱時間は種類やワット数など、そのほか様々な条件によって異なりますので、ご使用の電子レンジの取り扱い説明書を必ず参考にしてください。また取り出す際には熱いので十分注意してください。


真っ赤なほっぺのトマトパイ メモ


レシピはトマトを余すことなくすべて使ったトマトパイ。
「味」はもちろんのこと「食材をムダなく使った点」なども評価され、見事二次予選進出!

スポンサーリンク

タグで検索 : ヒルナンデス2014年2月3日 レシピの女王4 

はてなブックマーク Google Bookmarks Yahoo!ブックマーク livedoorクリップ Facebook Twitter  2014/02/03 | Comment (0) | Trackback (0) | Edit |
[ ヒルナンデスレシピ ] ... 同じカテゴリの記事(ランダム表示)

「真っ赤なほっぺのトマトパイ ヒルナンデス2月3日レシピの女王4」へのコメント


お気軽にコメントをどうぞ。
非公開 (管理人のみ閲覧可能なコメントにしたい場合には、ロック にチェックを入れてください。

 
  任意 : 後から修正や削除ができます。
  非公開コメントとして投稿する。(管理人にのみ公開)

「真っ赤なほっぺのトマトパイ ヒルナンデス2月3日レシピの女王4」にトラックバックする

真っ赤なほっぺのトマトパイ ヒルナンデス2月3日レシピの女王4へのトラックバックURL

リンクタグ:
<a href="http://shufufufu.blog.fc2.com/?overture" target="_new" target="_blank">スポンサーサイト<a><a href="http://shufufufu.blog.fc2.com/blog-entry-4006.html" target="_blank">真っ赤なほっぺのトマトパイ ヒルナンデス2月3日レシピの女王4<a>

この記事にトラックバックする (FC2ブログユーザー限定)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。