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簡単 坦々麺レシピ PON2月3日浜内千波いますぐマネシピ

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PON2月3日放送
簡単 坦々麺レシピ
いますぐマネシピちなみにヘルシー(浜内千波先生)
浜内千波のシンプルクッキング革命

簡単 坦々麺レシピ PON浜内千波


簡単 坦々麺 作り方


【 材料 】2人分
★白菜・200g
★鶏ひき肉・100g
★もやし・100g
★ネギ(青)・少々
★生姜・1かけ
★中華麺・2玉

(スープ)
★しょうゆ・大4
★水・1カップ
★すりごま(白)・大5
★ラー油・大1/2
★山椒・お好み
★牛乳・3カップ


【 作り方 】
1)白菜の芯の部分を繊維に対して垂直に薄切りにする
2)白菜の葉はざく切り、ネギと生姜はみじん切りにしておく
3)鶏ひき肉と生姜のみじん切りを揉み込む
4)鍋にサラダ油をひき、揉み込んだ鶏ひき肉と白菜の芯の部分を入れて全体がしんなりするくらいまで炒める
5)しんなりしてきたら水と白菜の葉、もやしを入れてフタをし、ひと煮立ちさせる
6)牛乳を3カップ加え、さらにひと煮立ちさせる
7)ひと煮立ちしたら弱火にして、すりごま、しょうゆ、ラー油を加え火を止める
8)これを茹でた麺にかけ、ネギの青い部分を飾り、お好みで山椒をかけたら完成!

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