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ぽかぽかとろろうどん はなまるマーケット料理レシピ2月11日 あったかおうち麺

2014/02/11 (火)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット2月11日放送
ぽかぽかとろろうどんレシピ
我が家のあったかおうち麺


ぽかぽかとろろうどんレシピ はなまるマーケット あったかおうち麺


藤原進さん作:塩昆布で出汁いらず!『ぽかぽかとろろうどん』です。
はなまるマーケットあったかおうち麺レシピ一覧

ぽかぽかとろろうどん 作り方


【 材料 】(2人分)
冷凍うどん 2玉
鶏もも肉 250g
ネギ 1本
シイタケ 3枚
ヤマイモ(おろし) 160g
塩昆布 10g
しょう油 大3
黒酢 大2
水 800cc

【 作り方 】
1.ネギ、シイタケを薄くスライス。鶏もも肉は2センチ幅に切る。
2.鍋に水を入れて沸騰させ、刻んだ塩昆布、シイタケ、しょう油、黒酢、鶏もも肉を加えて約3分煮込む。
3.凍ったままの冷凍うどんを鍋に加えて更に煮込む。
4.うどんがほぐれてきたらネギを入れて、30秒ほどサッと加熱する。
5.器に盛り付けて、ヤマイモ(おろし)、塩昆布(分量外)をのせて出来上がり。

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