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五十嵐美幸 ホウレン草チャーハン ミラクルレシピ2月15日 中華

2014/02/15 (土)  ミラクルレシピ

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ミラクルレシピ!2月15日放送
五十嵐美幸さんのホウレン草チャーハンレシピ
038.中華のミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)

五十嵐美幸さんのホウレン草チャーハンレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ2月15日中華レシピ一覧

五十嵐美幸さんのホウレン草チャーハン 作り方


【 材料 】(4人分)
1 ホウレン草 200g
2 ご飯(温かいもの) 600g
卵 2個
3 サラダ油 大さじ2
ベーコン 100g
4 うす口しょうゆ 大さじ1


【 作り方 】
1 ホウレン草は粗みじん切りにする。
2 ボウルにご飯と卵を入れ、軽く混ぜて卵ご飯を作る。
3 フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにしたベーコンを炒める。更に(2)を入れ、ご飯がパラパラになるまでゆっくり炒める。
4 (3)にうす口しょうゆを回し入れ、味をととのえたら、ホウレン草を加えしっとりするまで炒めて完成。


【 ポイント 】
・ご飯は温かいものを使い、卵と軽く混ぜておくことでパラパラになりやすくなる。
・最初にベーコンを炒め、ベーコンのうま味をサラダ油に移しておく。
・ベーコンの塩気があるので、味付けはうす口しょうゆのみで十分OK!

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