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はなまるマーケット春のお祝い料理レシピ  

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ケーキ寿司 はなまるマーケット料理レシピ3月3日 春のお祝い料理 石坂優子

2014/03/03 (月)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット3月3日放送
ケーキ寿司レシピ
春のお祝い料理&食卓彩り術


ケーキ寿司レシピ はなまるマーケット 春のお祝い料理


はなまるマーケット春のお祝い料理レシピ一覧

ケーキ寿司 作り方


【 材料 】
雑穀ごはん 3合分
寿司酢 90cc
エビ(サラダ用) 6尾
スモークサーモン 100g
ミニトマト 3個
菜の花 適量

【炒り卵】
卵 2個
砂糖 小1
塩 ひとつまみ


【 作り方 】
1.雑穀ごはんを炊き、寿司酢をかけしゃもじで切るように混ぜ合わせ、うちわであおぎ素早く冷ます。
2.卵に砂糖、塩を加え箸で切るように混ぜ合わせる。水にくぐらせた小鍋を熱し弱火で炒り卵を作る。
3.ケーキ型にラップを敷き、エビ、サーモンを敷き詰め酢飯を上に敷く。更にその上に炒り卵、残りの酢飯を敷き詰める。
4.お皿に3.をひっくり返して乗せ、ケーキ型とラップを外し、ミニトマト、炒り卵、菜の花、ミントを上に飾る。

※お皿の空いたスペースにはデコペンでメッセージを書くと特別感がでておすすめ。


【 おもてなしの技 】
・家にあるかわいい箱にワックスペーパーなどを敷いて、フライドポテトやイチゴなどを入れる


ケーキ寿司 レシピ考案


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石坂優子さん

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