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ホタテとイカのあっさりパスタ モコズキッチン3月7日レシピ zip 速水もこみち今日のレシピ

2014/03/07 (金)  moco'sキッチンレシピ

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zip MOCO'Sキッチン(モコズキッチン)3月7日放送
今日のレシピ:もこみち流ホタテとイカのあっさりパスタレシピ/速水もこみち


ホタテとイカのあっさりパスタ モコズキッチン今日のレシピ


もこみち流 ホタテとイカのあっさりパスタ 作り方


【 材料 】
スパゲティ(1.6mm)・・・・・・160g
ホタテ・・・・・・・・・・4個
イカ・・・・・・・・・・・1杯
セロリ・・・・・・・・・・1/2本
サラダ油・・・・・・・・・・大1
おろししょうが・・・・・・・1片分

 [A]
  和風だし汁・・・・・・・・・・大3
  塩・こしょう・・・・・・・・・・各少々
  薄口しょうゆ・・・・・・・・・・大1.5

大葉・・・・・・・・・・6枚
イクラ・・・・・・・・・大2

【 作り方 】
(1) パスタは包装などの表示に従って塩茹でする。

(2) ホタテは2枚にそぎ、イカは1cm幅程度の輪切りにし、
    セロリは小さめの乱切りにする。

(3) フライパンにサラダ油を軽く熱し、
    (2)、しょうがを炒め、Aと(1)、大葉のせん切りを加えて絡める。

(4) (3)を盛り付け、イクラを散らす。

【 ポイント 】
●しょうがを多めに加え パンチをきかせる

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