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シラスの温かやまかけうどん はなまるマーケット料理レシピ3月18日

2014/03/18 (火)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット3月18日放送
シラスの温かやまかけうどんレシピ(なすび亭 吉岡さん)
シラスと鎌倉野菜で絶品料理


シラスの温かやまかけうどんレシピ はなまるマーケット シラス


はなまるマーケットシラスレシピ一覧

シラスの温かやまかけうどん 作り方


【 材料 】(4人分)
釜揚げシラス 130g
長イモ 330g
めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
水 400cc
菜花・ブロッコリー・あやめ雪カブ・紅菜苔などお好みのもの適量
ショウガ(すりおろし) 1片
しょう油 適宜

【 作り方 】
1.鍋に水、めんつゆを入れて中火でひと煮立ちさせ、シラスを加える。
2.1.にショウガ、しょう油を加えて沸いてきたらおろした長いもを入れてさっと混ぜる。
3.2.にカブ、紅菜苔、茹でたブロッコリー、菜花、を入れてさっと混ぜて完成。
●温野菜などにかけるのもオススメ。

☆温野菜や素揚げの野菜にのせるのもオススメ!

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