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ミラクルレシピ3月22日  

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笠原将弘 失敗しない肉じゃがレシピ ミラクルレシピ3月22日

2014/03/22 (土)  ミラクルレシピ

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ミラクルレシピ!3月22日放送
笠原将弘さんの失敗しない肉じゃがレシピ
043.肉じゃがのミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)

笠原将弘さんの失敗しない肉じゃがレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ3月22日肉じゃがレシピ一覧

笠原将弘さんの失敗しない肉じゃが 作り方


【 材料 】(4人分)
1. 豚バラスライス肉 200g
2. ジャガイモ 2個
ニンジン 1/2本
玉ネギ 1/2個
3. ジンジャーエール 400cc
しょうゆ 50cc
4. インゲン 50g
5. -

【 作り方 】
1. 強火で熱したフライパンに半分に切った豚バラ肉を入れ、少し焼き色がつき、脂が出るまで炒めたら、取り出しておく。
2. 同じフライパンに6等分に切ったジャガイモ、乱切りにしたニンジン、1.5cm幅のくし切りにしたタマネギを入れて豚肉の脂がなじむまで強火で炒める。
3. (2)にジンジャーエール、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。
4. (1)の豚バラ肉を(3)に加え、アルミホイルで落としぶたをして中火で8分ほど煮る。3等分に切ったインゲンを加えてさらに2分ほど煮る。
5. 落しぶたを取り、強火にして少し汁気を飛ばす。煮汁が半分弱になったら火を止めて出来上がり。

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