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シェイクトマト はなまるマーケット料理レシピ3月24日 原田慎次シェフ

2014/03/24 (月)  はなまるマーケットのレシピ

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はなまるマーケット3月24日放送
シェイクトマトレシピ
はなまるが愛したトマトSP


シェイクトマトレシピ はなまるマーケット トマト


原田シェフに絶品トマトレシピを教えていただきました。
はなまるマーケットトマトレシピ一覧

シェイクトマト 作り方


【 材料 】(4人分)
フルーツトマト 4個 
オリーブ油 大4 
レモン汁 大1
塩 小1

【 作り方 】
1.トマトに十字の切り込みを入れ、ヘタをくりぬく。沸騰した湯にヘタ側を下にして10秒付けたあと、お湯の中にトマトを落として、20秒ゆでたらすぐに取り出し氷水につける。
2.トマトの切れ込み部分からめくれている皮をむいておく。
3.湯剥きをしたトマトを6等分にし、しっかりとフタのしまる密閉容器にトマト、レモン汁、オリーブ油、塩を入れてしっかりとフタをし、上下に数回振って全体を和えたら出来上がり。

【 使い方 】
シェイクトマトはいろいろな料理に使えます!
●シェイクトマトの冷製パスタ
●シェイクトマトとイワシ


シェイクトマトレシピ レシピ考案


リストランテ アロマフレスカ
中央区銀座2-6-5
教えていただいた方:原田慎次シェフ

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