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ヒルナンデス2014年3月24日  レシピの女王4  

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肉巻き豆腐 ヒルナンデス3月24日レシピの女王4

2014/03/24 (月)  ヒルナンデスレシピ

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肉巻き豆腐レシピ ヒルナンデス


おかず・お弁当・おつまみにもピッタリ!カンタン肉巻き豆腐です!!

肉巻き豆腐 作り方


【 材料 】(3人分)
木綿豆腐(1丁)
豚バラスライス肉(18枚)
大葉(9枚)

●調味料
しょう油(大さじ2)
みりん(大さじ2と1/2)
酒(大さじ4)
砂糖(大さじ1/2)

片栗粉(適量)
七味(適量)
サニーレタス(数枚)


【 作り方 】
1.木綿豆腐の水気をよく拭き取り、キッチンペーパーで巻いておきます。

2.調味料を全て合わせておきます。

3.木綿豆腐を18等分に切り、断面を下にして キッチンペーパーに並べます。

4.豚バラ肉の上に大葉、豆腐の順にのせて肉で巻きます。
※ 強すぎても豆腐がつぶれますが、弱すぎてもはがれるので注意して下さい。

5.巻き上がったら片栗粉をまんべんなくまぶします。

6.フライパンに少量の油をひき 全体をこんがりと焼き、途中で出る余分な油をふき取ります。

7.(2)の調味料をまわしかけ、全体に絡めます。(6)をサニーレタスを添えたお皿に盛り付けたら出来上がりです。


肉巻き豆腐 メモ


カンタン料理でもいかに美味しい!と言わせるレシピ。とってもシンプルだけどご主人にも好評な肉巻き豆腐です。お酒にもおかずにも、もちろんお弁当にもなる一品です。

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