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ミラクルレシピ3月29日  

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リンゴづくしカレーレシピ ミラクルレシピ3月29日 青森でミラクルカレー旅

2014/03/29 (土)  ミラクルレシピ

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ミラクルレシピ!3月29日放送
リンゴづくしカレーレシピ
#044.青森でミラクルカレー旅(設楽統 竹内由恵)

リンゴづくしカレーレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ3月29日ミラクルカレーレシピ一覧

リンゴづくしカレー 作り方


【 材料 】(4人分)
1. オリーブオイル 大さじ1と1/2
ニンニク 50g
ショウガ 1/2片
豆板醤 小さじ1/2
玉ネギ 1と1/2個
ニンジン 小1本
ジャガイモ 2個
2. リンゴジュース 150ml
リンゴ 1/2個
水 適量
3. カレールウ 1/2箱
4. リンゴ 1/2個
米粉 10g
☆天ぷら粉 50g
☆水 大さじ4
サラダ油 適量
5. ごはん 4皿分


【 作り方 】
1. オリーブオイルを鍋に熱し、細かいみじん切りにしたニンニク・ショウガを炒める。香りがたってきたら、豆板醤を入れてさらに炒め、薄くスライスした玉ネギ、5mm程度のさいの目切りしたニンジン、1cmの角切りにしたジャガイモを入れて炒める。
2. リンゴジュース、皮つきのまますりおろしたリンゴ(1/2個)を入れ、材料がかぶる程度まで水を加えて煮込んでいく。
3. ジャガイモが崩れるくらいまで30分ほど煮込んだらルウを加えて溶かす。
4. リンゴ(1/2個)をくし形に切り、米粉をまぶしてから☆をつけ、サラダ油で揚げる。
5. 器に盛ったごはんにカレーをかけ、リンゴの天ぷらをトッピングして完成。

カレーレシピ




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