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いっぷく!2014年4月8日レシピ  行正り香レシピ  

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鶏のから揚げナンプラー風味 いっぷく!料理レシピ4月8日 行正り香 まんぷくキッチン

2014/04/08 (火)  最近の記事

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いっぷく!4月8日放送 まんぷくキッチン
鶏のから揚げナンプラー風味レシピ(行正り香さん)


鶏のから揚げナンプラー風味レシピ いっぷく!まんぷくキッチン


いっぷく!4月8日レシピ一覧

鶏のから揚げナンプラー風味 作り方


【 材料 】(4人分)
鶏もも肉・・・2枚
ナンプラー・・・大2
ショウガ・・・(すりおろし)大2
ニンニク・・・(すりおろし)小1
酒・・・大2 
片栗粉・・・大8

【 作り方 】
1.鶏もも肉の皮目をフォークで10回ほど刺して穴をあけ、6~8等分にする。油は中温に温めておく。
2.ボウルに切った鶏もも肉、ナンプラー、ショウガ、ニンニクを入れて手でもむ。味が馴染んだら、片栗粉を全体にまぶす。
3.片栗粉をまぶしたらすぐに、170度の油で弱火にして7~8分じっくり揚げて、きつね色になったら完成!

☆まんぷくポイント!☆
⇒(鶏のもも肉は)漬け込みません!

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