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あさイチNHK料理レシピ2014年4月16日  

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小松菜とアサリのピリ辛炒め あさイチ4月16日NHK料理レシピ 骨粗しょう症 骨太料理

2014/04/16 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ4月16日放送
小松菜とアサリのピリ辛炒めレシピ
メインテーマ:骨粗しょう症


小松菜とアサリのピリ辛炒めレシピ NHKあさイチ骨粗しょう症


あさイチ4月16日レシピ一覧

小松菜とアサリのピリ辛炒め 作り方


【 材料 】
・ゆで小松菜・・・4分の1束(75グラム)
・あさり(殻付き、砂出し)・・・100グラム
・ごま油・・・小さじ1
・赤とうがらし(小口切り)・・・少々
・酒・・・小さじ1

【 作り方 】
1.フライパンにごま油と赤とうがらしを入れて火にかけ、香りが出てきたらあさりを加え、酒をふってフタをする。
2.アサリが開いたら、ゆで小松菜を加えてひと混ぜする。


骨粗しょう症に効果のある料理のポイント


カルシウムのほかに「ビタミンの応援団」をとること

ビタミン応援団
・ビタミンD・・・魚類や天日干しのきのこなど
・ビタミンK・・・葉野菜や納豆など
・葉酸・・・葉野菜や納豆など
・ビタミンB6・・・魚類や肉類など
・ビタミンB12・・・貝類やレバーなど

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