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あさイチNHK料理レシピ2014年4月16日  

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小松菜とサンマ缶の卵とじ あさイチ4月16日NHK料理レシピ 骨粗しょう症 骨太料理

2014/04/16 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ4月16日放送
小松菜とサンマ缶の卵とじレシピ
メインテーマ:骨粗しょう症


小松菜とサンマ缶の卵とじレシピ NHKあさイチ骨粗しょう症


あさイチ4月16日レシピ一覧

小松菜とサンマ缶の卵とじ 作り方


【 材料 】
・ゆで小松菜・・・4分の1束(75グラム)

<A>
・サンマかば焼き缶・・・2分の1缶
・だし・・・大さじ2
・サンマの缶汁・・・2分の1量

・卵・・・1個
・七味とうがらし・・・少々


【 作り方 】
1.鍋にAとゆで小松菜をいれて火にかける。
2.煮立ったら、卵を溶きほぐして回し入れ、フタをして半熟状になるまで火を通す。
3.器に盛って、七味とうがらしをふる。


骨粗しょう症に効果のある料理のポイント


カルシウムのほかに「ビタミンの応援団」をとること

ビタミン応援団
・ビタミンD・・・魚類や天日干しのきのこなど
・ビタミンK・・・葉野菜や納豆など
・葉酸・・・葉野菜や納豆など
・ビタミンB6・・・魚類や肉類など
・ビタミンB12・・・貝類やレバーなど

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