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ミラクルレシピ4月26日  

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吉岡英尋さんのアサリとワカメの和風カレー ミラクルレシピ4月26日

2014/04/26 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ4月26日放送
吉岡英尋さんのアサリとワカメの和風カレーレシピ
#048 芸能人の我が家のミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


吉岡英尋さんのアサリとワカメの和風カレーレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ4月26日芸能人の我が家のレシピ一覧

吉岡英尋さんのアサリとワカメの和風カレー 作り方


【 材料 】4人分
1 アサリ 630g
酒 200cc
水 700cc
昆布 1枚
2 しめじ 100g
ワカメ 100g
カレールウ 5片
3 ワケギ 1.5本
4 ナス 2本
塩 適量
サラダ油 適量
ごはん 4杯分
七味 少々


【 作り方 】
1 鍋にアサリを入れ、酒、水、昆布を加えて酒蒸しにする。
アサリは開いたら取り出し、身を出しておく。
いくつか飾り用に殻つきのまま残しておく。
2 (1)の鍋の昆布を取り出し、しめじを入れて煮る。
ワカメを入れたらルウを入れ、溶かす。
3 斜め切りしたワケギ、(1)で取り出したアサリを戻し入れ、少し煮ればルウは完成。
4 ナスに塩で下味をつけ、サラダ油で炒める。
ご飯の上にナス、(1)で残しておいた殻つきのアサリをのせてルウをかけて完成。
最後にお好みで七味をかけていただく。

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