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バンバンジーサラダレシピ PON4月28日浜内千波いますぐマネシピ

2014/04/28 (月)  最近の記事

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PON4月28日放送
バンバンジーサラダレシピ
いますぐマネシピちなみにヘルシー(浜内千波先生)
浜内千波のシンプルクッキング革命

バンバンジーサラダレシピ PON浜内千波


バンバンジーサラダ 作り方


【 材料 】4人分
★鶏ささみ・3本
★生姜の皮・少々
★サニーレタス・1/2個(150g)
★塩・少々
((ドレッシング))
★砂糖・大1
★酢・大1
★しょうゆ・大1
★すりゴマ・大3
★生姜(微塵)・1/2かけ
★ラー油・小1/2
★ニンニク(すりおろし)・少々
★ごま油・大1


【 作り方 】
1)熱湯の中に塩、生姜の皮を入れる
2)ささみ肉を入れ、数回ひっくり返してからフタをする
※生姜は必ず沸騰している状態で入れる
3)フタをしたら火を止め、10分程度置いておく
4)サニーレタスを約1cmの幅に細切りにする
5)10分経ったらささみ肉を一度水にとり、ペーパーで水分をとっておく
6)水分をとったらささみ肉を割いておく
7)砂糖、酢、しょうゆ、すりゴマ、生姜、ニンニク、ラー油、ごま油を混ぜてドレッシングを作る
8)刻んだレタスの上にささみ肉をのせ、ドレッシングをかけたら完成!


万能 手作りペースト 作り方


オニギリやパスタに加えるだけで、とっても美味しくなる超便利な調味料!!

【 材料 】
★梅干しのタネをとって叩いたペースト・5個
★ゴマ・大1
★鰹節・2袋
★酒・大2

【 作り方 】
1)材料をすべて混ぜるだけで完成!

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