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杉本彩 イタリア風肉じゃがレシピ ヒルナンデス5月15日 プチ手間レシピ

2014/05/15 (木)  最近の記事

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ヒルナンデス5月15日放送
イタリア風肉じゃがレシピ(杉本彩)


イタリア風肉じゃがレシピ ヒルナンデス 杉本彩


肉じゃがにホールトマトを入れた、イタリア風肉じゃが
ヒルナンデス5月15日プチ手間レシピ一覧

イタリア風肉じゃが 作り方


【 材料 】(2人前)…豚バラ 100g
玉ねぎ 1/2個
ジャガイモ 3個
にんじん1/2本
ホールトマト 1/2缶(200g)
ブーケガルニ 1パック
チキンスープ 11/2カップ
オリーブオイル 小さじ2
塩 小さじ11/2
バジル 適量


【 作り方 】
1 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは1/4等分、にんじんは乱切りにする。
2 鍋にオリーブオイルを熱し、中火で豚肉を炒める。
3 2にチキンスープとブーケガルニを加えて5分ほど煮る。アクが出てきたら取り除く。
4 3に塩とホールトマトをつぶしながら加え、落とし蓋をして、何度かひっくり返しながら弱火でに含ませる。最後にバジルを加える。


【 プチ手間ポイント 】
普通の肉じゃがに入れるような調味料は一切使わず、ポイントになるのは少し多めのトマトホール!
 和風の肉じゃがをトマトベースで作ることでイタリア風に!

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