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あさイチNHK料理レシピ2014年5月19日  

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トマトみそ あさイチ5月19日NHK料理レシピ

2014/05/19 (月)  最近の記事

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NHKあさイチ5月19日放送
トマトみそレシピ
解決!ゴハン:中東久人さん(日本料理店店主)


トマトみそレシピ NHKあさイチ


京都の老舗料亭旅館で滋味あふれる料理をつくり続けている中東さんにトマトのペーストを煮詰めて練りごまと合わせてつくる“トマトみそ”を教えていただきました。
あさイチ5月19日トマトみそレシピ一覧

トマトみそ 作り方


【 材料 】つくりやすい分量
・トマト・・・4コ
・練りごま・・・7グラム
・塩・・・適量

【 作り方 】
1.トマトはへたを取り、適当な大きさに切る。
2.トマト、練りごま、塩をミキサーに入れ、約20秒間まわす。
3.鍋に移し、木べらなどで時々混ぜながら、4分の1の量になるまで煮詰める。

※保存容器に入れて冷蔵庫へ。約3日間保存可能。

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