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ミラクルレシピ5月24日  

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笠原将弘さんの和風わさびオムライス ミラクルレシピ5月24日

2014/05/24 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ5月24日放送
笠原将弘さんの和風わさびオムライスレシピ
#052 芸能人ママとプロの料理人のミラクルレシピ(設楽統 竹内由恵)


笠原将弘さんの和風わさびオムライスレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ5月24日レシピ一覧

笠原将弘さんの和風わさびオムライス 作り方


【 材料 】4人分
1 トマト 1と1/2個
厚切りベーコン 80g
米 2合
水 270ml
しょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
2 卵 4個
塩 少々
3 バター 40g
★ケチャップ 大さじ4
★オイスターソース 大さじ1
★わさび 小さじ1
万能ネギ 適量


【 作り方 】
1 トマトは皮を湯むきしてざく切りにし、厚切りベーコンはさいの目に切っておく。お米に水、しょうゆ、酒を入れて、その上にトマトとベーコンをのせて炊く。炊けたら器に盛っておく。
2 ここからは半量ずつ作ると作りやすい。
卵は卵白と卵黄に分け、卵白を泡立て器で泡立ててメレンゲを作る。角が立つ程度まで泡立てたら、塩、卵黄を入れて混ぜ合わせる。
3 フライパンを火にかけてバターをとかし、(2)を広げるようにして入れて焼いていく。ふちが固まって乾いて来たら半分に折り返し、(1)にのせる。★を混ぜ合わせたソースをかけ、小口切りにした万能ネギを散らして完成。

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