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あさイチNHK料理レシピ2014年6月10日  

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具だくさんみそ汁 あさイチ6月10日NHK料理レシピ ほりえさわこ

2014/06/10 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ6月10日放送
具だくさんみそ汁レシピ
解決!ゴハン:ほりえさわこさん(料理研究家)


具だくさんみそ汁レシピ NHKあさイチ


「乳幼児の食事を大人用と別につくるのは大変・・・」という子育て中の方のお悩みを解決する赤ピーマンやズッキーニ、長芋を使った「カラフルマーボー豆腐」。
あさイチ6月10日レシピ一覧

具だくさんみそ汁 作り方


【 材料 】つくりやすい分量
・豚バラ肉(薄切り)・・・50グラム
・にんじん・・・3センチ
・じゃがいも・・・1コ
・キャベツ・・・1枚
・ねぎ・・・5センチ

・だし・・・カップ3
・みそ・・・大さじ2と2分の1
・みりん・・・小さじ1


【 作り方 】
1.野菜は1センチ角に切り、豚肉は1口大に切る。
2.鍋にだしとねぎ以外の野菜を入れ、20~30分間煮る。
ここで、子ども用のにんじんとじゃがいもを取り分けておく。(ポテトサラダに使用)
3.(2)にねぎ、豚肉をほぐしながら入れる。みそを溶き入れて、みりんを加え味を調える。

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