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あさイチNHK料理レシピ2014年7月2日  

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モロッコいんげんと豚しゃぶの中国風サラダ あさイチ7月2日NHK料理レシピ 夏のサラダ 河野雅子

2014/07/02 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ7月2日放送
モロッコいんげんと豚しゃぶの中国風サラダレシピ
解決!ゴハン:河野雅子さん(料理研究家)


モロッコいんげんと豚しゃぶの中国風サラダレシピ NHKあさイチ夏のサラダ


あさイチ7月2日レシピ一覧

モロッコいんげんと豚しゃぶの中国風サラダ 作り方


【 材料 】2人分
・モロッコいんげん・・・150グラム
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・80グラム
・トマト(小)・・・2コ

・ザーサイ(味付き・みじん切り)・・・40グラム
・ねぎ(みじん切り)・・・大さじ3
・しょうが小(みじん切り)・・・1かけ分

<A>
・酢・・・大さじ1
・ごま油、しょうゆ・・・各小さじ2


【 作り方 】
1.モロッコいんげんはすじを取り、2~3分間熱湯でゆでてざるに広げて冷ます。
食べやすい長さに切る。
豚肉は約30秒間、熱湯でゆがいてざるにとる。
トマトは半分に切って、ヘタをとり半月の薄切りにする。
2.Aを合わせ、ザーサイ、ねぎ、しょうがを加えて混ぜる。
3.器にモロッコいんげん、トマト、豚肉を盛り、(2)を回しかける。

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