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あさイチNHK料理レシピ2014年7月2日  スパイスレシピ  

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ガラムマサラチャーハン&ガラムマサラ焼きそば あさイチ7月2日NHK料理レシピ 魔法のスパイス

2014/07/02 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ7月2日放送
ガラムマサラチャーハン&ガラムマサラ焼きそばレシピ
魔法のスパイス:使い切れないガラムマサラを活用!ちょい足し術


ガラムマサラチャーハン&ガラムマサラ焼きそばレシピ NHKあさイチ スパイス


あさイチ7月2日レシピ一覧

使い切れないガラムマサラを活用!


ガラムマサラは、カレーを思わせるエスニックな香りのクミンやヒリヒリする辛さのとうがらしなど、通常3種類から10種類のスパイスが配合されたものです。
そんなガラムマサラを使って、ふだんの料理を大変身させるちょい足術を料理研究家のヤミーさんが教えてくれました。
★ヤミーさん (料理研究家)
ヤミーさんの基本7つのスパイスで世界中の料理ができちゃう!


ガラムマサラチャーハン&ガラムマサラ焼きそば 作り方


【 作り方 】
ふだん作る4人分のチャーハン&焼きそばに、ガラムマサラ(小さじ2分の1)を加えると、スパイシーな香りが漂う、エキゾチックな1品に大変身します。
どちらも、火を止めたあと、仕上げに加えるのがポイントです。

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