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あさイチNHK料理レシピ2014年7月2日  スパイスレシピ  

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大人のスパイシーホットケーキ あさイチ7月2日NHK料理レシピ 大人のスパイススイーツ

2014/07/02 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ7月2日放送
大人のスパイシーホットケーキレシピ
魔法のスパイス:夏にぴったり!大人のスパイススイーツ


大人のスパイシーホットケーキレシピ NHKあさイチ スパイス


人気パティシエの高木康政(たかぎ・やすまさ)さんが、夏に冷たくて気持ちいいうえに、甘みの中にピリッと遊びのある新感覚スムージーと、朝ごはんにピッタリな大人向けのスパイシーホットケーキの作り方を教えてくれました。
あさイチ7月2日レシピ一覧

大人のスパイシーホットケーキ 作り方


【 材料 】4人分
・ホットケーキ用の粉・・・200グラム
・卵(Mサイズ)・・・2コ
・牛乳・・・2分の1カップ
・クリームチーズ・・・100グラム
・ガラムマサラ・・・小さじ2
・カルダモン・・・小さじ1
・ピンクペッパー(飾り用)・・・24粒

<ソース>
・ヨーグルト(加糖)・・・1カップ
・ブラックペッパー・・・小さじ2分の1


【 作り方 】
1.ボウルに、ホットケーキ用の粉、卵、牛乳、ガラムマサラ、カルダモン入れ泡だて器でよく混ぜる。
2.160度に温めたホットプレートに生地を丸く流し入れ、サイコロ状にカットしたクリームチーズを散らす。
3.約3~5分ほど焼いたら、裏返して2~3分焼く。
4.焼き上がったホットケーキを皿に盛り、ヨーグルトとブラックペッパーを混ぜたソースをかける。
5.ピンクペッパーを飾るれば完成。

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