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焼きらっきょうレシピ ためしてガッテン7月2日

2014/07/02 (水)  最近の記事

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焼きらっきょうレシピ


焼きらっきょうレシピ ためしてガッテンらっきょう


ためしてガッテン7月2日らっきょうレシピ一覧

焼きらっきょう 作り方


【 材料 】
生らっきょう 4個(根と茎を取ったもの)

<合わせ調味料>
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
水 大さじ1と1/3

【 作り方 】
1.らっきょうをアルミホイルで巻く
2.フライパンに(1)を入れ、まわりに水を流し込む
3.強火で4分半加熱。余熱9分でらっきょうの中まで熱を入れる
4.別鍋で合わせ調味料を加熱し、アルコールを飛ばす。できあがったタレをらっきょうにかけて、お召し上がりください

※加熱しすぎると、らっきょうの苦味が出やすいので、注意してください。

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