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ナスとしめじの具だくさんすまし汁 男子ごはん8月31日レシピ

2014/08/31 (日)  最近の記事

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男子ごはん8月31日放送
ナスとしめじの具だくさんすまし汁レシピ
#329 心平流和風煮込みハンバーグ(国分太一 栗原心平)


ナスとしめじの具だくさんすまし汁レシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
男子ごはん8月31日レシピ一覧

ナスとしめじの具だくさんすまし汁 作り方


【 材料 】2人分
ナス…2本
しめじ…1/2パック
ダシ汁…600cc
酒…小さじ1
薄口しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/2


【 作り方 】
1.ナスはヘタを取って皮を剥き5mm厚さの輪切りにする。
鍋に湯を沸かしてナスを入れて柔らかくなるまで3分茹でる。
粗熱が取れたらしっかり絞る。
しめじは石付きを落として小房に分ける。
2.鍋にだし汁、酒、薄口しょうゆを入れて温め、塩で味を整える。
1を加えてひと煮する。

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