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タンポポオムライス いっぷく!料理レシピ9月1日 たいめいけん NEWS増田貴久

2014/09/01 (月)  最近の記事

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いっぷく!9月1日放送 NEWS増田貴久の弟子にして下さい!
タンポポオムライスレシピ


タンポポオムライスレシピ いっぷく!


タンポポオムライス 作り方


【 材料 】(1人分)
【ケチャップライス】
鳥もも肉・・・40g
たまねぎ・・・(1cm角)30g
マッシュルーム・・・1個
グリンピース(缶)・・・適量
ご飯・・・100g
ケチャップ・・・40g
バター・・・大1
塩・・・適量
コショウ・・・適量

【オムレツ】
バター・・・大1
卵・・・3個 
塩・・・少々


【 作り方 】
【ケチャップライス】
1.(※基本、火は強火で)たまねぎを炒める。たまねぎをフライパンに入れ、たまねぎが透き通ったらバターを大さじ1入れる。
2.フライパンにバター追加で大さじ1入れる。
3.鶏もも肉・マッシュルーム・グリンピースを入れる。
4.ケチャップを入れ少し炒め、少し固めで炊いたご飯をいれる。
5.塩、コショウを入れる。ご飯を白い所がなくなるまで炒める。

<作り方>【オムレツ】
1.バターを入れる。バターを入れる時は強火。火を調節するのではなく、フライパンの高さで調整する。
2.プチプチとバターの泡が出てきたら、一気に卵を流し込む。※ここから1分間が勝負!フライパンの外側から中央に向かって菜箸を素早くまわす。少し卵が固まってきたら、手早くかき回す。
3.フライパンの柄をトントンとたたき、卵を一周させて袋状に包む。
4.ケチャップライスの上にのせて完成!

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