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あさイチNHK料理レシピ2014年9月4日  

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お好み焼き風 卵焼き あさイチ9月4日NHK料理レシピ

2014/09/04 (木)  最近の記事

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NHKあさイチ9月4日放送
お好み焼き風 卵焼きレシピ
解決!ゴハン:>藤野嘉子さん(料理研究家)


お好み焼き風 卵焼きレシピ NHKあさイチ


あさイチ9月4日レシピ一覧

お好み焼き風 卵焼き 作り方


【 材料 】2人分
・キャベツ・・・(大)1枚(120グラム)
・塩・・・ひとつまみ

・卵・・・2コ
・コンビーフ・・・30グラム
・紅しょうが・・・少々
・削り節・・・5グラム
・こしょう・・・少々

・サラダ油・・・大さじ1

・中濃ソース、マヨネーズ・・・各適量


【 作り方 】
1.キャベツは芯を取り、3ミリ幅の細切りにする。塩でもんでおく。
2.ボウルに卵を割りほぐし、(1)とコンビーフ、紅しょうが、削り節の半量を加え、こしょうをふって混ぜる。
3.小さめのフライパンを温め、サラダ油をひき、(2)を流し入れる。
大きく混ぜ、半熟になったら丸く形を整える。ふたをして弱火で2~3分間焼いたら、裏返してふたをし、さらに1分間焼く。
4.取り出してソース、マヨネーズ、残りの削り節をのせる。

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