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鶏肉と野菜の甘酢漬けレシピ PON9月15日浜内千波いますぐマネシピ

2014/09/15 (月)  最近の記事

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PON9月15日放送
鶏肉と野菜の甘酢漬けレシピ
いますぐマネシピちなみにヘルシー(浜内千波先生)
浜内千波のシンプルクッキング革命

鶏肉と野菜の甘酢漬けレシピ PON浜内千波


あまったそうめんつゆで、簡単に出来る

鶏肉と野菜の甘酢漬け 作り方


【 材料 】2人分
★手羽中・4本
★ナス・1本
★ニンジン・1/2本
★オリーブオイル・大2
(漬け汁)
★生姜・2かけ
★唐辛子・1本
★水・1/4カップ
★酢・大1
★めんつゆ(2倍濃縮)・1/4カップ


【 作り方 】
1)ニンジンを7ミリ程度の薄切りにする。※ピーラーで剥いてもよい。
2)あらかじめ熱してあるフライパンにオリーブオイルをひき、そこに、薄切りにしたニンジンと手羽中を入れ、フタをして蒸し焼きにする。
3)片面が焼けたら、裏返して両面を焼く。
4)容器に、めんつゆ(1/4カップ)とお水(1/4カップ)、お酢(大1)、唐辛子(1本)、スライスした生姜(2かけ分)を入れる。
5)焼いた鶏肉とニンジンを、漬け汁に入れる。
6)ナスもフライパンで熱しておく。
7)容器にナスも、一緒に加えて混ぜる。
8)全体に味がしみたら完成!

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