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あさイチNHK料理レシピ2014年9月16日  米ぬかレシピ  

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ぬかのしんじょ風 あさイチ9月16日NHK料理レシピ 家庭用精米機

2014/09/16 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ9月16日放送
ぬかのしんじょ風レシピ(家庭用精米機/米ぬかレシピ)


ぬかのしんじょ風レシピ NHKあさイチ


いま、家でも手軽に玄米を精米できる「家庭用精米機」が注目を集めています。精米するたびに出る「ぬか」も料理などに活用出来ます。ぬかは、栄養価が高く、とてもヘルシーです。おかずはもちろん、クッキーなどのおやつにして食べるのも、精米機ならではの楽しみ方です。
あさイチ9月16日レシピ一覧

ぬかのしんじょ風 作り方


【 材料 】4人分
・米ぬか・・・50グラム
・木綿豆腐・・・150グラム
・塩・・・二つまみ程度
・かたくり粉・・・大1~2程度
・好みの具・・・(季節にあわせて、にんじん、枝豆、とうもろこし、きくらげ、ごぼう、れんこん、ぎんなんなど)

【 作り方 】
1.材料をよく混ぜ合わせる。
2.フライパンに油をあつめに引いて、(1)を焼く。
3.中までじっくり火を通して、引き上げる。

※お好みで、大根おろし、季節の薬味、だしあんかけ、ポン酢などを加える。
※オーブンで油をかけて、200度で10分、返して5分でも、失敗なく、油の心配もなく作ることができます。

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