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あさイチNHK料理レシピ2014年9月16日  米ぬかレシピ  

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ぬかクッキー あさイチ9月16日NHK料理レシピ 家庭用精米機

2014/09/16 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ9月16日放送
ぬかクッキーレシピ(家庭用精米機/米ぬかレシピ)


ぬかクッキーレシピ NHKあさイチ


いま、家でも手軽に玄米を精米できる「家庭用精米機」が注目を集めています。精米するたびに出る「ぬか」も料理などに活用出来ます。ぬかは、栄養価が高く、とてもヘルシーです。おかずはもちろん、クッキーなどのおやつにして食べるのも、精米機ならではの楽しみ方です。
あさイチ9月16日レシピ一覧

ぬかクッキー 作り方


【 材料 】4人分
・米ぬか・・・20グラム
・全粒粉・・・50グラム
・薄力粉・・・50グラム
・砂糖・・・40グラム(お好みで)
・レーズンなどお好みのドライフルーツ・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ1~2
・塩・・・ひとつまみ
・水・・・適量

【 作り方 】
1.油以外の材料を、ボールの中で合わせる。
2.油を加え、粉全体に油が均等になるように手ですり合わせる。
3.(2)に水を大さじ1程度から加え、まとまる程度に調整して水を加える。
4.厚さ2ミリ程度に伸ばし、好みの形にする。
5.オーブンで170度15分程度焼く。(余熱をしておく)

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