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甘長とうがらしの甘辛煮　ミラクルレシピ9月20日 秋の新米＆おかず

2014/09/20 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ９月２０日放送
甘長とうがらしの甘辛煮レシピ
#067 全国秋の新米＆おかずレシピ（設楽統　竹内由恵）


甘長とうがらしの甘辛煮レシピ　ミラクルレシピ


⇒ ミラクルレシピ9月20日レシピ一覧

甘長とうがらしの甘辛煮 作り方


【 材料 】4人分
1 ごま油 適量
甘長とうがらし 300g
だし汁 2カップ
2 しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
3 みりん 大さじ2
いりごま（白） 適量
4 鷹の爪（輪切り） 1本分


【 作り方 】
1 鍋にごま油を熱し、甘長とうがらしを炒める。
全体に油がまわったら、だし汁を加える。
2 甘長とうがらしの色が変わったら、しょうゆ、砂糖を加え、柔らかくなるまで煮る。
3 みりんを加えて照りを出し、いりごま（白）を加える。
4 皿に盛りつけ、鷹の爪（輪切り）をかけたら完成。

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