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あさイチNHK料理レシピ2014年10月1日  みそ汁レシピ  

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かぶとベーコンのみそ汁 あさイチ10月1日NHK料理レシピ 清水信子

2014/10/01 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ10月1日放送
かぶとベーコンのみそ汁レシピ
解決!ゴハン:清水信子さん(料理研究家)


かぶとベーコンのみそ汁レシピ NHKあさイチ


「みそ汁の具がマンネリ」というお悩みにこたえます。
あさイチ10月1日みそ汁レシピ一覧

かぶとベーコンのみそ汁 作り方


【 材料 】2人分
・かぶ・・・(中)2コ
・ベーコン・・・1~2枚
・だし・・・カップ1と2分の1
・みそ・・・大さじ1~1と2分の1
・こしょう・・・適量

【 作り方 】
1.かぶは葉のつけ根を2センチほど残し、根の先も少し切り落として約8ミリ幅のいちょう切りにする。葉は適量を約3センチ長さに切る。
2.ベーコンは約1センチ幅の短冊に切る。
3.鍋にベーコンを入れて火にかけ、脂が出てきたらかぶを入れて炒める。
だしを加えてかぶに火が通るまで煮る。
4.かぶに火が通ってやわらかくなったら、葉を加えて煮る。
みそを溶き、サッと煮立てて火を止め、器によそう。
5.こしょうをふりかける。

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