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きのこの麺つゆ和え 男子ごはん10月5日レシピ 秋のおつまみSP

2014/10/05 (日)  最近の記事

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男子ごはん10月5日放送
きのこの麺つゆ和えレシピ
#334 秋のおつまみSP(国分太一 栗原心平)


きのこの麺つゆ和えレシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
男子ごはん10月5日レシピ一覧

きのこの麺つゆ和え 作り方


【 材料 】2人分
しいたけ…6個
しめじ…1パック
エノキ…1パック
麺つゆ(3倍濃縮)…大さじ2~3
糸かつお…適量
塩…適量

【 作り方 】
1.しいたけは軸を切り落として縦5㎜の厚さに切る。
しめじは石付きを落として小房に分ける。
エノキは石付きを落として長さを半分に切る。
2.鍋に湯を沸かし、塩を加える。
①を入れて少ししんなりするまで茹でる。
ザルにあげて流水で洗って粗熱を取り、押さえながら水気を絞る。
3.ボウルに②、麺つゆ、糸かつおを加えて和える。
器に盛って更に糸かつおをのせる。

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