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ヒルナンデス2014年10月23日レシピ  プチ手間レシピ  

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海鮮スープのあんかけ かた焼きそばレシピ ヒルナンデス10月23日 鍋スープ料理 プチ手間レシピ

2014/10/23 (木)  最近の記事

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ヒルナンデス10月23日放送
海鮮スープのあんかけ かた焼きそばレシピ(プチ手間レシピ)
簗田シェフ 鍋スープ料理(海鮮塩鍋スープ)


海鮮スープのあんかけ かた焼きそばレシピ ヒルナンデス プチ手間レシピ


虻母さんが有名シェフに弟子入り!有名シェフに簡単に美味しく作れる鍋スープを使用したアレンジレシピを教えていただきます。
ヒルナンデス10月23日レシピ一覧

海鮮スープのあんかけ かた焼きそば 作り方


【 材料 】(1人前)
サラダ油×大1
アスパラ×1/2本
ホタテ×1個
エビ×30グラム
にんじん×20グラム
海鮮塩鍋スープ×200グラム
片栗粉×5グラム
卵×1
カニカマ×1本
とびっこ×小1


【 作り方 】(やきそば)
1 焼きそばをお皿に写し、ラップをしないで電子レンジで焼きそばを加熱する
  ⇒500Wで1分加熱
2 フライパンを強火で30秒あっためる
3 火を少し弱めてフライパンに油を大1いれて麺をいれる
4 中火で焼く(焼きそばはあまり動かさない)
5 焼き色がつき片面が固まったら、ひっくり返してもう片面を焼く
6 焼き上がったらお皿に盛りつけておく

【 作り方 】(あん)
1 ボールに海鮮塩鍋スープを200グラムいれる
2 アスパラ、ホタテ、エビ、にんじんをスライスをしたものをスープにいれる
3 片栗粉を5グラムをスープの中にいれる
4 スープをフライパンにうつし、中火にしてヘラでかき混ぜてトロミを出す
5 卵白を泡立てて、火をつけたフライパンに卵白をいれ軽くまぜて、火をとめる
6 カニかまをフライパンにいれ、混ぜればあんの完成
7 焼きそばの上からあんをかける
8 頂上に、卵黄をのせる
9 最後にトッピングでとびっこをかける

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